Recipe Book

Начинка: Смешать панировочные сухари
и молоко. На сковороду положить
нарезанный лук, петрушку и сливочное
масло и потушить. Мелко порубить
сердце, печень и желудок и добавить
яйцо. Затем перемешать все, посолить и
поперчить.
Положить курицу в сотейник грудкой вниз,
поставить в прибор. Перевернуть через
30 минут. Будет выдан звуковой сигнал.
• Время в приборе: 90 мин.
• Положение противня: 1
Отварная кур. грудка
Ингредиенты:
• 4 филе куриной грудки без костей
• соль, перец, паприка и порошок карри
Способ приготовления:
Добавить приправы к куриным грудками
и в стеклянной форме поставить в
прибор.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 1
• Налить в выдвижной резервуар для
воды 450 мл воды.
Рыба
Рыба, целиком
Настройки:
Термощуп, температура внутри продукта
65°C.
Приготовление:
Добавить к рыбе приправы по вкусу,
вставить термощуп для мяса и выложить
мясо в жаростойкую форму.
• Положение противня: 1
Рыбное Филе
Ингредиенты:
• 600 г – 700 г филе судака, семги или
лосося-тайменя (кумжи)
• 150 г тертого сыра
• 250 мл сливок
• 50 г панировочных сухарей
• 1 ч. ложка эстрагона
• рубленая петрушка
• соль, перец
• лимон
• сливочное масло
Приготовление:
Сбрызнуть рыбное филе лимонным
соком и оставить мариноваться на
некоторое время, затем удалить остатки
сока бумажным полотенцем. Посолить и
поперчить рыбное филе с обеих сторон.
Положить кусочки рыбного филе в
жаростойкую форму.
Смешать тертый сыр, сливки,
панировочные сухари, эстрагон и
рубленную петрушку. Сразу же обмазать
этой смесью рыбное филе и разложить
сверху сливочное масло мелкими
стружками.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 1
Треска
Ингредиенты:
• 800 г сушеной/вяленой
• 2 столовых ложек оливкового масла
• 2 больших луковицы
• 6 очищенных зубчиков чеснока
• лук-порей (2 шт.)
• красный перец (6 шт.)
РУССКИЙ 35