Recipe Book

Баранина
Продукты Функция Количество Температу-
ра (°C)
Время (мин) Положение
противня
Ножка ягнен-
ка, жареный
ягненок
Турбо-
гриль
1 кг – 1,5 кг 150 - 180 100 - 120 1
Седло бара-
шка
Турбо-
гриль
1 кг – 1,5 кг 160 - 180 40 - 60 1
Дичь
Продукты Функция Количество Температу-
ра (°C)
Время (мин) Положение
противня
Седло зайца,
заячьи око-
рочка
1)
Верхн/
нижн.
нагрев
до 1 кг 230 30 - 40 1
Седло оленя/
косули
Верхн/
нижн.
нагрев
1.5 кг - 2 кг 210 - 220 35 - 40 1
Окорок оле-
ня/косули
Верхн/
нижн.
нагрев
1.5 кг - 2 кг 180 - 200 60 - 90 1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Птица
Продукты Функция Количество Темпера-
тура (°C)
Время (мин) Положение
противня
Цыпленок,
маленький
цыпленок
Турбо-
гриль
по 200 г –
250 г
200 - 220 30 - 50 1
Половинка
цыпленка
Турбо-
гриль
по 400 г –
500 г
190 - 210 35 - 50 1
Куски птицы Турбо-
гриль
1 кг – 1,5 кг 190 - 210 50 - 70 1
Утка Турбо-
гриль
1.5 кг - 2 кг 180 - 200 80 - 100 1
РУССКИЙ 19