Recipe Book

Выпекание на нескольких уровнях
Использование функции: Горячий воздух.
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение
противня
Пирожн. из заварн. те-
ста/эклеры
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Пирог с сухой обсып-
кой
150 - 160 30 - 45 1 / 4
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Торты / пирожные / хлеб в глубоких противнях
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение
противня
Песочн. печенье 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Песоч-
ное печенье / Поло-
ски из теста
140 25 - 45 1 / 4
Печенье из сдобного
теста
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Выпечка с яичным
белком, безе
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Минд. печенье 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Печенье из дрожже-
вого теста
160 - 170 30 - 60 1 / 4
Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса и
рыбы. Данная функция не подходит к
таким рецептам, как тушение в горшочке
или жарка жирной свинины. Для
гарантированного достижения мясом
требуемой температуры внутри продукта
можно использовать Термощуп.
ВНИМАНИЕ! См. Главу
«Указания и рекомендации».
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в пределах
от 80°C до 150°C. Значение по
умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф продолжает
приготовления при 80°C. Не используйте
данную функцию для приготовления
птицы.
Всегда готовьте без крышки при
использовании данной
функции.
РУССКИЙ 15