Recipe Book

Lave as batatas, descasque, parta em
quartos e ferva em água temperada com
sal durante 25 minutos. Em seguida, escorra
e corte em fatias.
Lave as cebolinhas e corte em rodelas
finas. Descasque os dentes de alho e corte
em pedaços. Misture as cebolas e o alho
com os tomates picados.
Regue os filetes de salmão com o sumo de
um limão e deixe marinar. Em seguida,
seque e tempere com sal e pimenta.
Misture os legumes com as batatas e
coloque num tabuleiro próprio para forno,
previamente untado, tempere e coloque o
salmão por cima.
Regue com caldo de legumes e vinho
branco e espalhe rosmaninho e tomilho por
cima.
• Tempo no aparelho: 35 minutos
• Posição da prateleira: 1
Brandade
Ingredientes:
• 8 - 10 batatas
• 2 cebolas
• 125 g filetes de anchova
• 300 ml de natas
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• pimenta
• tomilho picado na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga
Preparação:
Lave as batatas, descasque e corte em tiras
finas. Descasque as cebolas e corte-as em
tiras.
Unte uma assadeira com manteiga.
Coloque um terço de batatas e cebolas na
assadeira. Por cima, coloque metade dos
filetes de anchovas e cubra com outro terço
de cebolas e batatas. Espalhe os restantes
filetes de anchovas por cima. Em cima,
coloque as restantes cebolas e batatas,
deixando as batatas na última camada.
Polvilhe com pimenta e polvilhe com o
tomilho picado.
Deite a salmoura das anchovas sobre o
preparado e adicione as natas. Polvilhe
com o pão ralado e coloque pequenas
porções de manteiga por cima.
• Tempo no aparelho: 60 minutos
• Posição da prateleira: 2
Peixe (Truta), escalfado
Ingredientes:
• 1 limão
• peixe
Preparação:
Lave, seque e regue com sumo de limão
por dentro e por fora. Deixe a marinar
durante algum tempo e, em seguida,
tempere com sal e pimenta. Coloque o
peixe numa taça de aço inoxidável com
fundo perfurado.
• Tempo no aparelho: 30 minutos
• Posição da prateleira: 1
Bolo
Pão-De-Ló De Limão
Ingredientes para a mistura:
• 250 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.
8 g)
• 1 pitada de sal
PORTUGUÊS 36