Recipe Book

Produkt Tem-
pera-
tura
(°C)
Czas
(min)
Budyń/flan w miseczkach 90 35 -
40
Jajka zapiekane 90 30 -
40
Terrina 90 40 -
50
Cienki filet rybny 85 15 -
25
Gruby filet rybny 90 25 -
35
Małe ryby do 0,35 kg 90 25 -
35
Produkt Tem-
pera-
tura
(°C)
Czas
(min)
Całe ryby do 1 kg 90 35 -
45
Odgrzewanie
Produkt Tem-
pera-
tura
(°C)
Czas
(min)
Kluseczki 85 25 -
35
Makaron 85 20 -
25
Ryż 85 20 -
25
Dania na jednym talerzu 85 20 -
25
Mała wilgotność
Dodać ok. 300 ml wody.
Produkt Ilość Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom piekarni-
ka
Pieczeń wie-
przowa
1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Pieczeń wołowa 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Pieczeń cielęca 1 kg 180 80 - 90 1
Klops surowy 0,5 kg 180 30 - 40 1
Wędzony kar-
czek wieprzowy
(namaczać 2
godz.)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kurczak 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
POLSKI 8