Recipe Book

Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom piekarni-
ka
Woda w szufla-
dzie na wodę
(ml)
Kurczak z wody,
1000-1200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Górka cielęca/
schab wieprzo-
wy bez kości,
800-1000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Peklowany i lek-
ko wędzony
karczek wie-
przowy z wody
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz (woło-
wina gotowana)
96 110 - 120 1 800 + 700
Chipolatas 80 15 - 20 1 400
Jajka
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom piekarni-
ka
Woda w szufla-
dzie na wodę
(ml)
Jajka na miękko 96 10 - 12 1 400
Jajka na pół-
twardo
96 13 - 16 1 450
Jajka na twardo 96 18 - 21 1 500
Kolejno Termoobieg i Gotowanie na
parze
Połączenie obu funkcji umożliwia
przyrządzanie kolejno po sobie mięsa,
warzyw i dodatków. Wszystkie dania będą
gotowe do podania w tym samym czasie.
• Aby wstępnie podpiec potrawę, należy
użyć funkcji: Termoobieg .
• Umieścić przygotowane warzywa i
dodatki w żaroodpornych naczyniach.
Włożyć do piekarnika z pieczenią.
• Schłodzić piekarnik do temperatury ok.
80°C. Aby szybciej schłodzić urządzenie,
należy uchylić drzwi piekarnika do
pierwszej pozycji otwarcia na około 15
minut.
• Uruchomić funkcję: Gotowanie na parze.
Piec wszystkie potrawy, aż będą
gotowe.
Maksymalna ilość wody wynosi
650 ml.
Duża wilgotność
Dodać ok. 300 ml wody.
Użyć drugiego poziomu piekarnika.
POLSKI 7