Recipe Book

Umieścić mleko i cukier w rondelku i
delikatnie podgrzać na ogniu. Dodać
suszone drożdże i zamieszać. Odstawić na
ok. 30 minut. Umieścić w misce mąkę, cukier,
masło, żółtko, jajko, cukier waniliowy i
odrobinę skórki z cytryny. Dodać mleko z
drożdżami i ugnieść elastyczne ciasto.
Przykryć ciasto ściereczką i odstawić na
kolejne 45 minut. Następnie za pomocą
łyżki pociąć ciasto na knedle (około 80 g),
spłaszczyć ręką i umieścić na środku 1
łyżeczkę dżemu śliwkowego. Unieść
krawędzie ciasta i przykryć nimi dżem, a
następnie uformować ciasto w kulkę.
Umieścić kulki w wysmarowanym naczyniu,
przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na
kolejne 45 minut, a następnie wstawić do
urządzenia.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
• Wlać do szuflady na wodę 500 ml wody
Pizza/placek/chleb
Pizza
Składniki do ciasta:
• 14 g drożdży
• 200 ml wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych
pomidorów (200 g)
• 200 g startego sera
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano
Inne:
• Wysmarowana tłuszczem blacha do
pieczenia ciasta
Sposób przygotowania:
Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w
wodzie. Wymieszać sól z mąką i dodać
wraz z olejem do drożdży w misce.
Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto
nabierze elastyczności i przestanie
przyklejać się do miski. Następnie odstawić
ciasto w ciepłe miejsce, aż dwukrotnie
zwiększy swoją objętość.
Rozwałkować ciasto i ułożyć na
wysmarowanej tłuszczem blasze do
pieczenia ciasta. Ponakłuwać spód
widelcem.
Porozkładać kolejno składniki na spodzie w
podanej kolejności.
• Czas pieczenia: 25 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Tarta cebulowa
Składniki do ciasta:
• 300 g mąki
• 20 g drożdży
• 125 ml mleka
• 1 jajko
• 50 g masła
• 3 g soli
Składniki na wierzch:
• 750 g cebuli
• 250 g boczku
• 3 jajka
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić
zagłębienie.
POLSKI
44