Recipe Book
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
(rozpuszczone w 50 ml gorącej wody)
• 2 białka
• 50 g mąki
• 50 g mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki do polewy:
• 250 ml soku pomarańczowego
• 50 g cukru
• 1 szczypta cynamonu
• 20 ml likieru pomarańczowego
Składniki do wykończenia:
• 200 ml bitej śmietany do dekoracji
Inne:
• 6 małych foremek lub salaterek
wysmarowanych masłem
Sposób przygotowania:
Utrzeć na kremową masę masło, cukier,
żółtka, nasiona z jednej laski wanilii, a
następnie dodać rozpuszczoną kawę.
Białka ubić. Przesiać mąkę, mąkę
kukurydzianą oraz proszek do pieczenia i
dodawać do mieszanki na przemian z
białkami. Wymieszać. Rozlać mieszankę do
wysmarowanych masłem małych foremek
lub salaterek.
• Czas pieczenia: 40 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
• Wlać do szuflady na wodę 600 ml wody
Po upieczeniu:
Umieścić sok pomarańczowy, cukier,
cynamon oraz likier pomarańczowy w
rondelku i trzymać na wolnym ogniu, aż
polewa nabierze konsystencji syropu.
Ciepłe ciastka wyłożyć na talerz deserowy,
udekorować polewą i bitą śmietaną.
Placek z wiśniami
Składniki:
• 500 g chleba
• 750 ml mleka
• 1 szczypta soli
• 80 g cukru
• 4 jajka
• 2 słoiki kwaśnych wiśni
• 50 g masła
Inne:
• Wysmarowana tłuszczem forma do
pieczenia
Sposób przygotowania:
Pokroić chleb na kromki. Zmieszać mleko,
sól, cukier oraz jajka i polać tą mieszanką
chleb, wymieszać i pozostawić do
nasiąknięcia. Odcedzić wiśnie i dodać do
mieszanki. Wyłożyć mieszankę na
wysmarowaną formę do pieczenia. Na
wierzchu umieścić kawałki masła.
• Czas pieczenia: 45 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
• Wlać do szuflady na wodę 400 ml wody
Knedle ze śliwkami (6 sztuk)
Składniki na ciasto (powinny mieć
temperaturę pokojową):
• 125 ml mleka
• 20 g cukru
• 1 małe opakowanie suszonych drożdży
(8 g drożdży suchych lub 42 g drożdży
świeżych)
• 300 g mąki
• 30 g cukru
• 30 g masła
• 1 żółtko
• 1 całe jajko
• 1 opakowania cukru waniliowego (około
8 g)
• odrobina skórki z cytryny
• dżem śliwkowy
Po upieczeniu:
• 50 g masła
• 50 g zmielonego maku
• cukier puder
Inne:
• wysmarowana forma
Sposób przygotowania:
POLSKI
43