Recipe Book

Dodać do masy proszek do pieczenia
wymieszany z mąką i mąką kukurydzianą i
wymieszać.
Włożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej
tartą bułką formy do pieczenia, wygładzić i
wstawić do piekarnika.
Po upieczeniu wymieszać sok cytrynowy z
cukrem pudrem. Wyłożyć upieczone ciasto
na folię aluminiową.
Zawinąć folię na brzegach ciasta do góry w
taki sposób, aby polewa nie wyciekła.
Nakłuć ciasto drewnianym patyczkiem i
rozprowadzić polewę pędzlem. Poczekać,
aż polewa lekko wsiąknie w ciasto.
• Czas pieczenia: 75 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Ciasto szwedzkie
Składniki:
• 5 jajek
• 340 g cukru
• 100 g stopionego masła
• 360 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
(około 15 g)
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około
8 g)
• 1 szczypta soli
• 200 ml zimnej wody
Inne:
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy
28 cm, czarna, wyłożona pergaminem
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier
waniliowy i sól na puszystą masę, mieszając
składniki przez 5 minut. Następnie dodać
stopione masło i wymieszać.
Dodać do masy proszek do pieczenia
zmieszany z mąką, a następnie wymieszać.
Na końcu dodać zimną wodę i dobrze
wszystko wymieszać. Włożyć ciasto do
formy do pieczenia, wyrównać i wstawić do
piekarnika.
• Czas pieczenia: 55 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Biszkopt
Składniki:
• 4 jajka
• 2 łyżki gorącej wody
• 50 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około
8 g)
• 1 szczypta soli
• 100 g cukru
• 100 g mąki
• 100 g mąki kukurydzianej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Inne:
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy
28 cm, czarna, wyłożona pergaminem
Sposób przygotowania:
Oddzielić żółtka od białek. Utrzeć żółtka z
gorącą wodą, 50 g cukru, cukrem
waniliowym i solą. Białka ubić na sztywno
ze 100 g cukru.
Przesiać przez sito mąkę, mąkę
kukurydzianą i proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszać razem białka i żółtka.
Powstałą masę dokładnie wymieszać z
mąką. Włożyć ciasto do formy do
pieczenia, wyrównać i wstawić do
piekarnika.
• Czas pieczenia: 35 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Sernik
Składniki do ciasta:
• 150 g mąki
• 70 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około
8 g)
• 1 jajko
• 70 g miękkiego masła
POLSKI
36