Recipe Book

• 1 liten pakke tørrgjær (8 g tørr gjær eller
42 g fersk gjær)
• 300 g hvetemel
• 30 g sukker
• 30 g smør
• 1 eggeplomme
• 1 helt egg
• 1 ts vaniljesukker (omtrent 8 g)
• litt sitronskall
• plommesyltetøy
Etter steking:
• 50 g smør
• 50 g malte valmuefrø
• melis
Andre:
• smurt fat
Fremgangsmåte:
Ha melk og sukker i en kasserolle, og varm
langsomt opp. Tilsett tørrgjær og rør om. La
det stå i ca. en halv time. Ha mel, sukker,
smør, eggeplomme, egg, vaniljesukker og
litt sitronskall i en bakebolle. Tilsett melken
og tørrgjæren og kna til en jevn deig. Dekk
til deigen med et klede og la den heve i 45
minutter. Form deigen til melboller med en
skje (ca. 80 g). Trykk melbollene flate med
hånden og fyll dem med 1 ts
plommesyltetøy. Trekk kantene på deigen
litt opp, dekk syltetøyet med deig og form til
en kule. Legg kulene i et smurt fat, dekk til
og la heve i 45 minutter. Sett fatet i
produktet.
• Tid i produktet: 30 minutter
• Brettplassering: 1
• Tilsett 500 ml vann i vannskuffen
Pizza/Pai/Brød
Pizza
Ingredienser til deigen:
• 14 g gjær
• 200 ml vann
• 300 g hvetemel
• 3 g salt
• 1 ss olje
Ingredienser til fyllet:
• 1/2 liten boks hakkede tomater (200 g)
• 200 g revet ost
• 100 g salami
• 100 g kokt skinke
• 150 g sopp (hermetisk)
• 150 g fetaost
• oregano
Andre:
• Smurt stekebrett
Fremgangsmåte:
Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp i
lunkent vann. Bland saltet i melet og tilsett
melet, saltet og oljen i bollen.
Kna ingrediensene til en smidig deig som
løsner fra bollen. Sett deigen på et lunt sted
og la den heve tildekket til dobbel størrelse.
Kjevle ut deigen og legg den på det smurte
stekebrettet. Prikk i bunnen med en gaffel.
Fordel ingrediensene til fyllet lagvis utover
deigen i angitt rekkefølge.
• Tid i produktet: 25 minutter
• Brettplassering: 1
Urtefylte Piroger
Ingredienser til deigen:
• 300 g hvetemel
• 20 g gjær
• 125 ml melk
• 1 egg
• 50 g smør
• 3 g salt
Ingredienser til fyllet:
• 750 g løk
• 250 g bacon
NORSK 41