Recipe Book
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Mandelkake med smør/
sukkerkaker
1)
Over-/Under-
varme
190 – 210 20 – 30 2
Fruktkaker (av gjær-
deig/røredeig)
2)
Ekte Varmluft 150 – 160 35 – 55 2
Fruktkaker (av gjær-
deig/røredeig)
2)
Over-/Under-
varme
170 35 – 55 2
Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 2
Gjærbakst med delikat
fyll (f.eks. kvark, krem,
vaniljekrem)
1)
Over-/Under-
varme
160 – 180 40 – 80 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kjeks
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Sandkaker Ekte Varmluft 150 – 160 10 – 20 2
Short bread / Mør-
deigsbakst/gjærbakst
Ekte Varmluft 140 20 – 35 2
Short bread / Mør-
deigsbakst/gjærbakst
1)
Over-/Under-
varme
160 20 – 30 2
Småkaker av sukker-
brøddeig
Ekte Varmluft 150 – 160 15 – 20 2
Småkaker av eggehvite,
marengs
Ekte Varmluft 80 – 100 120 – 150 2
Makroner Ekte Varmluft 100 – 120 30 – 50 2
Kjeks av gjærdeig Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 2
Småkaker av butter-
deig
1)
Ekte Varmluft 170 – 180 20 – 30 2
Små gjærbakst
1)
Ekte Varmluft 160 10 – 25 2
NORSK 11