Recipe Book

Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos padėtis
Antis 1,5–2 kg 180 70–90 1
Bulvių plokštai-
nis
- 160–170 50–60 1
Makaronų ap-
kepas
- 190 40–50 1
Lazanija - 180 45–55 1
Įvairių rūšių
duona
0,5–1 kg 180–190 45–60 1
Bandelės 40–60 g 180–210 30–40 2
Bandelių pus-
fabrikačiai
- 200 20–30 2
Prancūziškųjų
batonų pusga-
miniai
40–50 g 200 20–30 2
Prancūziškųjų
batonų pusga-
miniai, šaldyti
40–50 g 200 25–35 2
Kepimas
• Pirmą kartą naudokite žemesnę
temperatūrą.
• Jei pyragus kepate ne vienoje lentynos
padėtyje, kepimo laiką galima pailginti
10–15 minučių.
• Pyragai ir tešlainiai skirtinguose
aukščiuose gali skrusti nevienodai. Jeigu
skrunda nevienodai, temperatūros
nuostatos keisti nereikia. Skirtumas išnyks
kepant.
• Kepant skardos orkaitėje gali
deformuotis. Kepamosioms skardoms
atvėsus, jos išsitiesins.
Patarimai, kaip kepti
Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyrago apačia nepa-
kankamai iškepusi.
Netinkama lentynos padė-
tis.
Padėkite pyragą ant žemesnės
lentynos.
LIETUVIŲ 9