Recipe Book

dar 45 minutes šiltoje vietoje, kad iškiltų.
Tuomet šaukštu padalykite tešlą į rutuliukus
(maždaug po 80 g), suplokite juos rankomis
ir uždėkite po 1 arbatinį šaukštelį slyvų
uogienės. Tešlos galais uždenkite uogienę ir
suformuokite rutuliuką. Dėkite rutuliukus į
riebalais išteptą indą, uždenkite
rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms,
kad iškiltų, tuomet pašaukite į prietaisą.
• Laikas prietaise: 30 minutės
• Lentynos padėtis: 1
• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml vandens
Pica/Pyragas/Duona
Pica
Tešlos ingredientai:
• 14 g mielių
• 200 ml vandens
• 300 g miltų
• 3 g druskos
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
Įdaro ingredientai:
• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų
pomidorų, smulkintų (200 g)
• 200 g tarkuoto sūrio
• 100 g saliamio dešros
• 100 g virto kumpio
• 150 g konservuotų grybų
• 150 g fetos sūrio
• raudonėlio
Papildomai reikės:
• riebalais išteptos kepamosios skardos
Gaminimo būdas
Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite
vandenyje. Taip pat supilkite su druska
sumaišytus miltus ir aliejų.
Minkykite ingredientus, kol jie pavirs
minkšta tešla, kuri nelimpa prie dubenio.
Tada palikite tešlą šiltoje vietoje, kol ji iškils
dvigubai.
Išminkykite tešlą ir padėkite ant riebalais
ištepto kepimo padėklo, apačią subadykite
šakute.
Priedus sudėkite ant pagrindo eilės tvarka.
• Laikas prietaise: 25 minutės
• Lentynos padėtis: 1
Svogūnų Pyragas
Tešlos ingredientai:
• 300 g miltų
• 20 g mielių
• 125 ml pieno
• 1 kiaušinis
• 50 g sviesto
• 3 g druskos
Įdaro ingredientai:
• 750 g svogūnų
• 250 g bekono
• 3 kiaušiniai
• 250 g „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
• 125 ml pieno
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų
Gaminimo būdas
Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje
padarykite įdubą.
Supjaustykite mieles, jas sudėkite į įdubą,
sumaišykite su pienu ir trupučiu miltų iš
kraštų. Pabarstykite miltais ir palikite kilti
šiltoje vietoje, kol ant tešlos pabarstytuose
miltuose atsiras įtrūkimų.
Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų krašto.
Išminkykite visus ingredientus taip, kad
gautųsi vientisa mielinė tešla.
Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji
padidės maždaug dvigubai.
LIETUVIŲ
45