Recipe Book
Padažui:
• 250 ml apelsinų sulčių
• 50 g cukraus
• 1 žiupsnelis cinamono
• 20 ml apelsinų likerio
Papuošimui:
• 200 ml plaktos grietinėlės papuošimui
Papildomai reikės:
• 6 mažos sviestu išteptos formelės arba
indeliai
Ruošimas:
Suplakite sviestą, cukrų, kiaušinio trynius,
vienos vanilės ankšties sėklas ir įmaišykite
ištirpintą kavą. Išplakite kiaušinių baltymus.
Išsijokite ir sumaišykite miltus, kukurūzų
miltus ir kepimo miltelius.Paeiliui pilkite
miltus ir išplaktus baltymus į mišinį ir
atsargiai įmaišykite.Supilkite tešlą į mažus,
sviestu išteptus indelius arba formeles.
• Laikas prietaise: 40 minutės
• Lentynos padėtis: 1
• Į vandens stalčių įpilkite 600 ml vandens
Baigus kepti:
Supilkite į prikaistuvį apelsinų sultis, cukrų,
cinamoną bei apelsinų likerį ir lėtai virkite,
kol padažas taps panašus į sirupą. Sudėkite
šiltus pyragėlius ant desertinės lėkštės,
patiekite su padažu ir grietinėle.
Vyšnių Pyragas
Ingredientai:
• 500 g duonos
• 750 ml pieno
• 1 žiupsnelio druskos
• 80 g cukraus
• 4 kiaušinių
• 2 stiklainiai rūgščių vyšnių
• 50 g sviesto
Papildomai reikės:
• Riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas:
Supjaustykite duoną riekelėmis. Sumaišykite
pieną, druską, cukrų ir kiaušinius, užpilkite šį
mišinį ant duonos, sumaišykite ir palikite,
kad gerai įsigertų. Nuo vyšnių nupilkite
skystį ir rūgščias uogas sudėkite į mišinį.
Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo
indą. Likusį sviestą mažais gumulėliais
išdėliokite ant pudingo.
• Laikas prietaise: 45 minutės
• Lentynos padėtis: 1
• Į vandens stalčių įpilkite 400 ml vandens
Bandelės Su Slyvų Įdaru (6 vienetai)
Tešlai (ingredientai turi būti kambario
temperatūros):
• 125 ml pieno
• 20 g cukraus
• 1 mažas pakelis sausų mielių (8 g sausų
mielių arba 42 g šviežių mielių)
• 300 g miltų
• 30 g cukraus
• 30 g sviesto
• 1 kiaušinio trynys
• 1 kiaušinis
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8
g)
• truputis citrinos žievelės
• Slyvų uogienė
Baigus kepti:
• 50 g sviesto
• 50 g maltų aguonų sėklų
• cukraus pudros
Papildomai reikės:
• riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas:
Supilkite pieną ir cukrų į prikaistuvį ir truputį
pašildykite ant kaitvietės. Supilkite sausas
mieles ir išmaišykite. Tada palikti maždaug
30 minučių. Supilkite miltus, cukrų, sviestą,
kiaušinio trynį, vanilinį cukrų ir žiupsnelį
citrinų žievelių į maišymo dubenį. Įpilkite
pieno ir mielių ir užminkykite tešlą.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite ją
LIETUVIŲ
44