Recipe Book

• 50 g sviesto
• 150 g baltojo sūrio
• 40 g cukraus kristalų
• maltų lazdyno riešutų
Papildomai reikės:
• Apvali išardoma 22 cm skersmens
kepimo forma, ištepta riebalais
Ruošimas:
Sumaišykite saulėgrąžų aliejų, rudąjį cukrų
ir sirupą. Įmaišykite likusius mišinio
ingredientus.
Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo
formą.
• Laikas prietaise: 55 minutės
• Lentynos padėtis: 2
Baigus kepti:
Sumaišykite sviestą, baltąjį sūrį ir cukraus
kristalus (jei reikia, įpilkite truputį pieno, kad
mišinį būtų lengviau paskleisti).
Paskleiskite ant atvėsusio pyrago ir
pabarstykite maltais lazdyno riešutais.
Migdolų Pyragas
Tešlos ingredientai:
• 5 kiaušinių
• 200 g cukraus
• 100 g marcipanų
• 200 ml alyvuogių aliejaus
• 450 g miltų
• 1 šaukštas cinamono
• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15
g)
• 50 g smulkintų pistacijų
• 125 g maltų migdolų
• 300 ml pieno
Įdaro ingredientai:
• 200 g abrikosų uogienės
• 5 šaukštai cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 2 šaukštai karšto vandens
• migdolų drožlių
Papildomai reikės:
• 28 cm išardoma kepimo forma
Ruošimas:
5 minutes išsukite kiaušinius, cukrų ir
marcipanus, po to į kiaušinių mišinį lėtai
įpilkite alyvuogių aliejaus.
Kartu išsijokite miltus, cinamoną ir kepimo
miltelius, į miltus įmaišykite smulkintas
pistacijas ir maltus migdolus. Po to į
kiaušinių mišinį įmaišykite kartu su pienu.
Formos dugną pabarstykite tarkuotais
džiūvėsėliais ir sudėkite tešlą.
• Laikas prietaise: 70 minutės
• Lentynos padėtis: 1
Baigus kepti:
Įkaitinkite abrikosų uogienę ir šepetėliu
uogiene ištepkite pyragą. Palikite atvėsti.
Sumaišykite cukraus pudrą, cinamoną ir
karštą vandenį; paskleiskite ant pyrago.
Glazūruotą pyrago paviršių nedelsdami
apibarstykite migdolų dribsniais.
Prancūziškas Vaisių Tortas
Tešlos ingredientai:
• 200 g miltų
• žiupsnelio druskos
• 125 g sviesto
• 1 kiaušinis
• 50 g cukraus
• 50 ml šalto vandens
Įdaro ingredientai:
• sezoninių vaisių (400 g obuolių, persikų,
rūgščių vyšnių ir pan.)
• 90 g maltų migdolų
• 2 kiaušinių
• 100 g cukraus
• 90 g minkštinto sviesto
Papildomai reikės:
• 28 cm skersmens apkepo kepimo forma,
ištepta riebalais
Ruošimas:
Į maišymo dubenį išsijokite miltus, į juos
įmaišykite druską ir mažais gabalėliais
supjaustytą sviestą. Įmuškite kiaušinį,
LIETUVIŲ
42