Recipe Book

Vištieną nuvalykite, pabarstykite druska ir
pipirais, apibarstykite miltais.
Kepsnių skardoje ant kaitvietės įkaitinkite
išvalytą sviestą; apskrudinkite visus vištienos
šonus. Įpilkite baltojo vyno, vištienos sultinio
ir sojos padažo; užvirkite.
Sudėkite petražoles, čiobrelį, kubeliais
supjaustytą kumpį, grybus, askaloninį
česnaką ir česnaką.
Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir įdėkite į
prietaisą.
• Laikas prietaise: 55 minutės
• Lentynos padėtis: 1
Kepta antis su apelsinais
Ingredientai:
• 1 antis (1,6–2,0 kg)
• druska
• pipirai
• 3 apelsinai; nulupti, be sėklų, supjaustyti
kubeliais
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 apelsinai sultims išspausti
• 150 ml chereso (ispaniškas baltas vynas)
Ruošimas:
Antį nuvalykite, pabarstykite druska ir
pipirais, įtrinkite apelsinų žievele.
Įdarykite druska pabarstytais apelsinų
kubeliais ir užsiūkite.
Antį įdėkite į kepsnių skardą krūtinėle
nukreipta žemyn.
Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišykite su
cheresu ir užpilkite ant anties.
Įdėkite antį į prietaisą. Apverskite po 30
minučių. Pasigirsta garso signalas.
• Laikas prietaise: 90 minutės
• Lentynos padėtis: 1
Įdarytas Viščiukas
Ingredientai:
• 1 viščiukas, 1,2 kg (su kogalviais)
• 1 valg. šaukštai aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
• 50 g džiūvėsėlių
• 3–4 valgomieiji šaukštai pieno
• 1 smulkintas svogūnas
• 1 ryšelis smulkintų petražolių
• 20 g sviesto
• 1 kiaušinis
• druska ir pipirai
Ruošimas:
Viščiuką nuvalykite ir nusausinkite.
Sumaišykite aliejų, druską, papriką ir
įtrinkite į viščiuką.
Įdaras: Sumaišykite tarkuotus džiūvėsėlius ir
pieną. Į prikaistuvį sudėkite susmulkintą
svogūną, petražoles ir sviestą; patroškinkite.
Smulkiai supjaustykite širdį, kepenis, skrandį
ir įmuškite kiaušinį. Viską sumaišykite ir
pabarstykite druska bei pipirais.
Viščiuką krūtinėle žemyn įdėkite į kepsnių
skardą ir skardą įdėkite į prietaisą.
Apverskite po 30 minučių. Pasigirsta garso
signalas.
• Laikas prietaise: 90 minutės
• Lentynos padėtis: 1
Virta viščiuko krūtinėlė
Ingredientai:
• 4 viščiukų krūtinėlių filė be kaulų
• druska, pipirai, paprika ir kario milteliai
Ruošimas:
Įtrinkite viščiukų krūtinėles prieskoniais,
dėkite jas į stiklo indą ir pašaukite į
prietaisą.
• Laikas prietaise: 35 minutės
• Lentynos padėtis: 1
• Į vandens stalčių įpilkite 450 ml vandens
LIETUVIŲ
33