Recipe Book

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (val.) Lentynos padėtis
Pjaustyti obuoliai 60–70 6–8 2
Kriaušės 60–70 6–9 2
Duona
Į vandens stalčių įpilkite 100 ml vandens.
Iš anksto įkaitinti nerekomenduojama.
Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis
Balta Duona 180–200 40–60 1
Prancūziškasis Bato-
nas
200–220 35–45 1
Sviestinė Bandelė 180–200 40–60 1
Čiabata 200–220 35–45 1
Ruginė Duona 190–210 50–70 1
Juoda duona 180–200 50–70 1
Nesmulkintų grūdų
duona
170–190 60–90 1
Mėsos termometro lentelė
Jautiena
Patiekalas Maisto kepimo tem-
peratūra (°C)
Šonkauliukai / filė
kepsnys: Lengvai iš-
keptas
45–50
Šonkauliukai / filė
kepsnys: vidutiniškai
iškeptas
60–65
Šonkauliukai / filė
kepsnys: gerai iš-
keptas
70–75
Kiauliena
Patiekalas Maisto kepimo tem-
peratūra (°C)
Mentė / kumpis /
kiaulienos sprandi-
nė
80–82
Kotletas (nugari-
nės) / rūkyta kiau-
lienos nugarinė
75–80
Maltos mėsos keps-
nys
75–80
Veršiena
Patiekalas Maisto kepimo tem-
peratūra (°C)
Kepta veršiena 75–80
LIETUVIŲ 24