Recipe Book
Ēdiens Tem-
pera-
tūra
(°C)
Laiks
(min.)
Plāna zivs fileja 85 15 -
25
Bieza zivs fileja 90 25 -
35
Maza zivs līdz 0,35 kg 90 25 -
35
Vesela zivs līdz 1 kg 90 35 -
45
Uzsildīšana
Ēdiens Tem-
pera-
tūra
(°C)
Laiks
(min.)
Klimpas 85 25 -
35
Ēdiens Tem-
pera-
tūra
(°C)
Laiks
(min.)
Makaroni 85 20 -
25
Rīsi 85 20 -
25
Viena šķīvja ēdieni 85 20 -
25
Zems mitrums
Pievienojiet apm. 300 ml ūdens.
Ēdiens Daudzums Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta pozīcija
Cūkas cepetis 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Liellopu cepetis 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Teļa cepetis 1 kg 180 80 - 90 1
Gaļas rulete,
nesagatavota
0,5 kg 180 30 - 40 1
Kūpināta cūkas
mugura (iemērkt
uz 2 stundām)
0,6 -1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Vista 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
Pīle 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Kartupeļu sace-
pums
- 160 - 170 50 - 60 1
LATVIEŠU 8