Recipe Book

Kartupeļi mundierī
Sastāvdaļas:
• 1000 g vidēja lieluma kartupeļi
Metode:
Nomazgājiet kartupeļus un ievietojiet
tvaicējamā traukā.
• Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Ielejiet ūdens atvilktnē 800 + 200 ml
ūdens
Vārīti Kartupeļi
Sastāvdaļas:
• 1000 g kartupeļu
Metode:
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet vienāda
lieluma ceturtdaļās. Salieciet kartupeļus
tvaicējamā traukā un pievienojiet sāli.
• Laiks cepeškrāsnī: 40 minūtes.
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 800 ml ūdens ūdens tvertnē
Sāļās Klimpas
Sastāvdaļas/gatavošanas metode:
• 300 g mīkstu sāļo cepumu
• 200 ml piena
• 3 olas
• 2 buntītes pētersīļu, smalki sagrieztu
• 2 sīpoli, smalki sagriezti
• 10 g sviesta
• sāls, pipari, muskatrieksts
Metode:
Uzsildiet pienu. Sagrieziet sāļos cepumus 1
cm lielos gabalos, pārlejiet tiem uzsildīto
pienu un ļaujiet uzbriest apmēram 5
minūtes. Saputojiet un pievienojiet
olas.Mazliet apcepiet sagrieztos sīpolus
sviestā, līdz tie ir caurspīdīgi, pēc tam
pievienojiet pētersīļus. Ļaujiet brīdi atdzist
un pievienojiet sāļo cepumu maisījumu.
Pievienojiet garšvielas un tad uzmanīgi
sajauciet visu kopā. Izveidojiet no
maisījuma aptuveni 6 klimpas un ielieciet
seklā tvaicējamā traukā.
• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 650 ml ūdens ūdens tvertnē
Rīsi ar dārzeņiem
Sastāvdaļas:
• 200 g gargraudu rīsu
• 50 g savvaļas rīsu
• sāls un pipari
• 1 mazs sarkanais pipars
• 400 ml buljona
Pēc gatavošanas:
• 1 maza konservētās saldās kukurūzas
kārba (150 g)
Metode:
Ielieciet gargraudu rīsus, savvaļas rīsus, sāli,
piparus, dārzeņu buljonu un ūdeni bļodā
pusstundu pirms gatavošanas. Sagatavojiet
piparus, sagrieziet mazos kubiciņos,
pievienojiet rīsiem un pēc tam gatavojiet.
• Laiks cepeškrāsnī: 40
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 800 ml ūdens ūdens tvertnē
Pēc gatavošanas: Nolejiet saldās kukurūzas
sulu un pievienojiet uzvārītajiem rīsiem.
Olu Sacepums (Omlete)
Sastāvdaļas:
• 3 olas
• 100 ml piena
• 50 ml krējuma
• sāls, pipari, muskatrieksts
• sasmalcināti pētersīļi
Metode:
Kārtīgi sajauciet olas, pienu un krējumu.
Neputojiet. Pēc tam pievienojiet garšvielas
un sasmalcinātos pētersīļus. Salejiet
ietaukotos stikla vai porcelāna traukos.
• Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes
LATVIEŠU
53