Recipe Book
Sagrieziet kāpostu četrās daļās un izgrieziet
kacenu. Blanšējiet sālītā ūdenī, kam
pievienots majorāns.
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet,
maigi apcepiet nelielā eļļas daudzumā.
Pievienojiet malto gaļu un gargraudu rīsus,
sautējiet un pieberiet sāli, piparus un
papriku. Pievienojiet gaļas buljonu un
sautējiet 20 minūtes, uzliekot uz pannas
vāku.
Salieciet traukā kāpostu un rīsu / maltās
gaļas maisījumu kārtās.
Uzlieciet pa virsu creme fraiche un
pārkaisiet ar sieru.
• Laiks cepeškrāsnī: 60 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
Piedevas
Dārzeņi Vidusjūras gaumē
Sastāvdaļas:
• 200 g cukīni
• 1 sarkanais pipars
• 1 zaļais pipars
• 1 dzeltenais pipars
• 100 g sēņu
• 2 sīpoli
• 150 g mazo tomātiņu
• zaļās un melnās olīvas
Metode:
Nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus
gabaliņos. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet
salmiņos. Ielieciet dārzeņus stikla traukā.
Ievietojiet trauku ierīcē. Sagrieziet olīvas
šķēlītēs. Pēc vārīšanas pēc garšas
pievienojiet dārzeņiem sāli, piparus,
baziliku un oregano (raudeni).
• Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 600 ml ūdens ūdens tvertnē
Dārzeņi tradicionāli
Sastāvdaļas/gatavošanas metode:
Izvēlieties dārzeņus pēc patikas, kopā 750
g.
• kolrābji, nomizoti un sagriezti salmiņos
• burkāni, nomizoti un sagriezti kubiciņos
• ziedkāposti, nomazgāti un sadalīti
ziedkopās
• sīpoli, nomizoti un sagriezti šķēlēs
• fenhelis, nomizots un sagriezts šķēlēs
• selerija, notīrīta un sagriezta kubiciņos
• puravi, notīrīti un sagriezti šķēlēs
Pēc gatavošanas:
• 50 g sviesta
• sāls un pipari, ja vēlaties
Metode:
Izkārtojiet dārzeņus nerūsējoša tērauda vai
stikla bļodā ar sietu. Pēc gatavošanas pēc
garšas pārlejiet ar izkausētu sviestu un
nedaudz uzkaisiet piparus un sāli, ja
vēlaties.
• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 650 ml ūdens ūdens tvertnē
Nolobīti Tomāti
Metode:
Iegrieziet krustu tomātu augšdaļā, ielieciet
tvaicējamā traukā un tad ierīcē. Pēc
gatavošanas laika beigām noņemiet
tomātiem mizu.
• Laiks cepeškrāsnī: 10 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 150 ml ūdens ūdens tvertnē
LATVIEŠU
52