Recipe Book

• 20 g sviesta
• 1 ola
• sāls un pipari
Metode:
Notīriet un nosusiniet vistu. Sajauciet eļļu,
sāli un papriku un ierīvējiet ar šo maisījumu
vistu.
Pildījums: Sajauciet rīvmaizi un pienu.
Ielieciet pannā sagriezto sīpolu, pētersīļus
un sviestu un sautējiet. Smalki sagrieziet
vistas sirdi, aknas un kuņģi un pievienojiet
olu. Tad sajauciet visu kopā un pievienojiet
sāli un piparus.
Ielieciet vistu ar krūtiņu uz leju dziļajā
cepešpannā, ielieciet to cepeškrāsnī. Pēc 30
minūtēm apgrieziet. Atskan skaņas signāls.
• Laiks ierīcē: 90 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
Vārīta vistas krūtiņa
Sastāvdaļas:
• 4 vistas krūtiņas filejas, bez kauliem
• sāls, pipari, paprika un karija pulveris
Metode:
Pārkaisiet vistas krūtiņas ar garšvielām un
ielieciet stikla bļodā ierīcē.
• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
• Pielejiet 450 ml ūdens ūdens tvertnē
Zivs
Vesela Zivs
Iestatītie parametri:
Automātiskais cepeša iekšējās
temperatūras sensors, cepeša iekšējā
temperatūra 65 °C.
Metode:
Pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas,
ievietojiet cepeša iekšējās temperatūras
sensoru un ielieciet ugunsizturīgā traukā.
• Plaukta līmenis: 1
Zivs fileja
Sastāvdaļas:
• 600 - 700 g zandarta, laša vai taimiņa
filejas
• 150 g rīvēta siera
• 250 ml krējuma
• 50 g rīvmaizes
• 1 tējkarote estragona
• sasmalcināti pētersīļi
• sāls, pipari
• citrons
• sviests
Metode:
Apslakiet zivju filejas ar citronu sulu un
atstājiet marinēties uz kādu laiku, tad ar
papīra dvieli nosusiniet lieko sulu. Apkaisiet
zivju filejas no abām pusēm ar sāli un
pipariem. Ielieciet zivju filejas ar sviestu
ieziestā ugunsizturīgā traukā.
Samaisiet rīvēto sieru, krējumu, rīvmaizi,
estragonu un smalki sagrieztos pētersīļus.
Nekavējoties izklājiet maisījumu uz zivju
filejām un uzlieciet uz maisījuma mazas
sviesta piciņas.
• Laiks ierīcē: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
Žāvēta Zivs
Sastāvdaļas:
• 800 g žāvētas mencas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 lieli sīpoli
• 6 ķiploka daiviņas, notīrītas
• 2 puravi
• 6 sarkanie pipari
LATVIEŠU 33