Recipe Book

Ēdiens Funkcija Tempera-
tūra (°C)
Laiks (min.) Plaukta pozī-
cija
Sponge cake / Biskvītkū-
ka
Augš./Apakš-
karsēšana
160 35 - 50 1
Pamatnes biskvīts —
smilšu mīkla
1)
Ventilatora
Karsēšana
170 - 180 10 - 25 2
Pamatnes biskvīts - no
biskvītkūkas mīklas
Ventilatora
Karsēšana
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Ābolu kūka
(2 formas Ø20 cm, dia-
gonāli izvietotas)
Ventilatora
Karsēšana
160 70 - 90 2
Apple pie / Ābolu kūka
(2 formas Ø20 cm, dia-
gonāli izvietotas)
Augš./Apakš-
karsēšana
180 70 - 90 1
Siera kūka, paplāte
2)
Augš./Apakš-
karsēšana
160 - 170 70 - 90 2
1) Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
2) Lietojiet cepamo pannu.
Kūkas / konditorejas izstrādājumi / maize uz cepamās paplātes
Ēdiens Funkcija Temperatū-
ra (°C)
Laiks (min.) Plaukta pozī-
cija
Pītā maizīte/kliņģeris Augš./Apakš-
karsēšana
170 - 190 30 - 40 1
Ziemassvētku pīrāgs
1)
Augš./Apakš-
karsēšana
160 - 180 50 - 70 1
Maize (rudzu maize)
1)
Augš./Apakš-
karsēšana
1
pirmais 230 20
pēc tam 160 - 180 30 - 60
Krēmkūkas/eklēri
1)
Augš./Apakš-
karsēšana
190 - 210 20 - 35 2
Biskvīta rulete
1)
Augš./Apakš-
karsēšana
180 - 200 10 - 20 2
LATVIEŠU 11