Recipe Book

Pomodori Pelati
Metodo:
Incidere a forma di croce la parte superiore
dei pomodori, sistemarli nel piatto per la
cottura a vapore e introdurre
nell'apparecchiatura. Al termine del tempo
di cottura, togliere la pelle dai pomodori.
• Tempo di cottura nel forno: 10 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 150 ml di acqua nella
vaschetta
Patate al cartoccio
Ingredienti:
• 1000 g di patate intere di media
grandezza
Metodo:
Lavare le patate e collocare in un piatto
per la cottura a vapore.
• Tempo di cottura nel forno: 50 minuti.
• Livello: 1
• Aggiungere 800 + 200 ml di acqua nella
vaschetta
Patate Bollite
Ingredienti:
• 1000 g di patate
Metodo:
Pelare le patate e tagliare in parti di
dimensioni uguali. Mettere le patate in un
piatto per la cottura a vapore e salare.
• Tempo di cottura nel forno: 40 minuti.
• Livello: 1
• Aggiungere 800 ml di acqua nella
vaschetta
Fagottini Salati
Ingredienti/Metodo:
• 300 g di pretzel morbidi
• 200 ml di latte
• 3 uova
• 2 mazzetti di prezzemolo, tritato
• 2 cipolle, tagliate finemente a cubetti
• 10 g di burro
• sale, pepe, noce moscata
Metodo:
Scaldare il latte. Tagliare i pretzel in pezzi
di 1 cm, versarvi sopra il latte caldo e
lasciarli a bagno per ca. 5 minuti. Sbattere
le uova e aggiungerle. Cucinare lievemente
le cipolle tritate nel burro fino a che non
diventano quasi trasparenti, quindi
aggiungere il prezzemolo. Lasciar
raffreddare per un po' e aggiungere al
composto dei pretzel. Condire, quindi
mescolare accuratamente il tutto. Dal
composto, formare all'incirca 6 fagottini e
sistemarli su un piatto piano per la cottura a
vapore.
• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 650 ml di acqua nella
vaschetta
Riso con verdure
Ingredienti:
• 200 g di riso a chicchi lunghi
• 50 g di riso selvatico
• sale e pepe
• 1 piccolo peperoncino rosso
• 400 ml di brodo
Dopo la cottura:
• 1 lattina piccola di mais dolce (150 g)
Metodo:
Mettere il riso a chicchi lunghi, riso selvatico,
sale, pepe, brodo vegetale e acqua in un
recipiente mezz'ora prima della cottura.
Preparare il peperone, tagliarlo a dadini,
aggiungere al riso e cucinare.
• Tempo di cottura nel forno: 40
• Livello: 1
• Aggiungere 800 ml di acqua nella
vaschetta
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