Recipe Book

Alimenti Funzione Quantità Tempéra-
ture (°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Arrosto di
manzo o fi-
letto: medio
Doppio Grill Venti-
lato
per cm di
altezza
180 - 190 6 - 8 per cm di
spessore
1
Arrosto di
manzo o fi-
letto: ben
cotto
Doppio Grill Venti-
lato
per cm di
altezza
170 - 180 8 - 10 per cm
di spessore
1
1) Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti Funzione Quantità Températu-
re (°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Spalla, cop-
pa, taglio di
prosciutto
per arrosto
Doppio
Grill Ven-
tilato
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Braciola, co-
stoletta
Doppio
Grill Ven-
tilato
1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Polpettone Doppio
Grill Ven-
tilato
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Stinco di
maiale (pre-
cotto)
Doppio
Grill Ven-
tilato
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Vitello
Alimenti Funzione Quantità Températu-
re (°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Arrosto di vi-
tello
Doppio
Grill Venti-
lato
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Stinco di Vi-
tello
Doppio
Grill Venti-
lato
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
ITALIANO 17