Recipe Book

Alimenti Funzione Températu-
re (°C)
Tempo (min.) Posizione del-
la griglia
Rotolo con marmellata
1)
Cottura con-
venzionale
180 - 200 10 - 20 2
Torta tipo crumble (sec-
ca)
Cottura Venti-
lata
150 - 160 20 - 40 2
Torta alle mandorle al
burro/torta allo zucche-
ro
1)
Cottura con-
venzionale
190 - 210 20 - 30 2
Torte di frutta (con pasta
frolla/pasta lievitata)
2)
Cottura Venti-
lata
150 - 160 35 - 55 2
Torte di frutta (con pasta
frolla/pasta lievitata)
2)
Cottura con-
venzionale
170 35 - 55 2
Torte di frutta fatte con
pasta frolla
Cottura Venti-
lata
160 - 170 40 - 80 2
Torte lievitate delicata-
mente guarnite (ad es.
con quark, panna, cre-
ma)
1)
Cottura con-
venzionale
160 - 180 40 - 80 2
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Biscotti
Alimenti Funzione Températu-
re (°C)
Tempo (min.) Posizione del-
la griglia
Biscotti di pasta frolla Cottura Venti-
lata
150 - 160 10 - 20 2
Short bread/Frollini al
burro/Strisce di pasta
Cottura Venti-
lata
140 20 - 35 2
Short bread /Frollini al
burro/Strisce di pasta
1)
Cottura con-
venzionale
160 20 - 30 2
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
Cottura Venti-
lata
150 - 160 15 - 20 2
Dolci con albume mon-
tato a neve, meringhe
Cottura Venti-
lata
80 - 100 120 - 150 2
ITALIANO 12