Recipe Book

Alifuglakjöt
Heill kjúklingur
Stillingar:
Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á
milli 900 og 2.100 g.
Aðferð:
Settu kjúkling í eldfast mót og kryddaðu eftir
smekk. Eftir um 30 mínútur skaltu snúa
steikinni. Skjárinn sýnir áminningu.
• Hillustaða: 1
Heill kalkúni
Stillingar:
Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á
milli 1700 og 4700 g.
Aðferð:
Settu kalkúninn í eldfast mót og kryddaðu
eftir smekk. Eftir um 30 mínútur skaltu snúa
steikinni. Skjárinn sýnir áminningu.
• Hillustaða: 1
Heil önd
Stillingar:
Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á
milli 1500 og 3300 g.
Aðferð:
Settu önd í eldfast mót og kryddaðu eftir
smekk. Eftir um 30 mínútur skaltu snúa
steikinni. Skjárinn sýnir áminningu.
• Hillustaða: 1
Heil gæs
Stillingar:
Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á
milli 2300 og 4700 g.
Aðferð:
Settu gæsina í eldfast mót og kryddaðu eftir
smekk. Eftir um 30 mínútur skaltu snúa
steikinni. Skjárinn sýnir áminningu.
• Hillustaða: 1
Úrbeinað alifuglakjöt
Stillingar:
Sjálfvirkur kjöthitamælir, kjarnahitastig
75°C.
Aðferð:
Kryddaðu kalkúnabringu (úrbeinaða) eftir
smekk, settu kjöthitamælinn í og settu í
eldfast mót.
• Hillustaða: 1
Kjúklingalæri
Hráefni:
• 4 kjúklingalæri, 250 g hvert
• 250 g sýrður rjómi
• 125 ml rjómi
• 1 teskeið salt
• 1 teskeið paprikuduft
• 1 teskeið karrí
• 1/2 teskeið pipar
• 250 g sneiddir sveppir úr dós
• 20 g maíssterkja
Aðferð:
Hreinsaðu kjúklingalærin og settu þau í
steikarpott. Blandaðu því sem eftir er af
hráefnunum saman og helltu yfir
kjúklingalærin.
• Tími í heimilistækinu: 55 mínútur
• Hillustaða: 1
Rauðvínssoðinn kjúklingur
Hráefni:
• 1 kjúklingur
• salt
• pipar
ÍSLENSKA
30