Recipe Book

Matvæli Aðgerð Magn Hitastig
(°C)
Tími (mín) Hillustaða
Alifuglabitar Blástur-
sgrillun
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Önd Blástur-
sgrillun
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Fiskur (gufusoðinn)
Matvæli Aðgerð Magn Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða
Heill fiskur Hefð-
bundin
mat-
reiðsla
1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1
Grill
• Ávallt skal grilla með stillt á hámarkshita.
• Settu hilluna í þá hillustöðu sem er mælt
með í grilltöflunni.
• Ávallt skal setja pönnuna í fyrstu
hillustöðu til að safna fitunni.
• Einungis skal grilla flöt kjöt- eða
fiskstykki.
• Alltaf skal forhita tóman ofninn með stillt
á grill í 5 mínútur.
VARÚÐ! Ávallt skal grilla með
ofnhurðina lokaða.
Grill
Matvæli Hitastig (°C) Grilltími (mín) Hillustaða
Fyrri hlið Seinni hlið
Nautasteik, mið-
lungssteikt
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Nautalund, mið-
lungssteikt
230 20 - 30 20 - 30 1
Svínahryggur 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Kálfahryggur 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lambahryggur 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1
Heill fiskur, 500
- 1000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 1
ÍSLENSKA 18