Recipe Book

Matvæli Aðgerð Hitastig
(°C)
Tími (mín) Hillustaða
Apple pie / Eplabaka (2
form Ø 20 cm, sett inn á
ská)
Hefðbundin
matreiðsla
180 70 - 90 1
Ostakaka, plata
2)
Hefðbundin
matreiðsla
160 - 170 70 - 90 2
1) Forhitaðu ofninn.
2) Notaðu djúpa ofnskúffu.
Kökur / bakkelsi / brauð á bökunarplötum
Matvæli Aðgerð Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða
Fléttað brauð /
brauðhringur
Hefðbundin
matreiðsla
170 - 190 30 - 40 1
Jólabrauð (stollen)
1)
Hefðbundin
matreiðsla
160 - 180 50 - 70 1
Brauð (rúgbrauð)
1)
Hefðbundin
matreiðsla
1
fyrst 230 20
því næst 160 - 180 30 - 60
Vatnsdeigsbollur / súkk-
ulaðirjómastangir (Ec-
lairs)
1)
Hefðbundin
matreiðsla
190 - 210 20 - 35 2
Rúlluterta
1)
Hefðbundin
matreiðsla
180 - 200 10 - 20 2
Sjónvarpskaka (þurr) Eldun með
hefðbundnum
blæstri
150 - 160 20 - 40 2
Möndlukaka / sykurkök-
ur
1)
Hefðbundin
matreiðsla
190 - 210 20 - 30 2
Ávaxtabökur (úr gerd-
eigi / hrærðu deigi)
2)
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
150 - 160 35 - 55 2
Ávaxtabökur (úr gerd-
eigi / hrærðu deigi)
2)
Hefðbundin
matreiðsla
170 35 - 55 2
ÍSLENSKA 11