Recipe Book

Ételek Mennyiség Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság
Különféle kenyér 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Péksütemény 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2
Elősütött rolá-
dok
- 200 20 - 30 2
Elősütött ba-
guette
40 - 50 g 200 20 - 30 2
Elősütött, fa-
gyasztott ba-
guette
40 - 50 g 200 25 - 35 2
Tésztasütés
• A legelső alkalommal alacsonyabb
hőmérsékletet alkalmazzon.
• A sütési időtartam 10 – 15 perccel
meghosszabbítható, ha egyszerre több
polcszinten süt süteményeket.
• A különböző magasságokra helyezett
torták és sütemények nem mindig
egyenletesen barnulnak. Egyenetlen
barnulás esetén nem szükséges
megváltoztatni a hőmérséklet-beállítást.
Sütés közben a különbségek
kiegyenlítődnek.
• A sütőben lévő tepsik sütés közben
deformálódhatnak. Amikor a tepsik újra
lehűlnek, a torzulás megszűnik.
Sütési tanácsok
A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód
Alul túl világos a süte-
mény.
A polcmagasság nem meg-
felelő.
Tegye a süteményt a sütő egyik
alacsonyabb szintjére.
Összeesik a sütemény,
és nyúlóssá, ragacsossá,
csíkokban vizessé válik.
A sütőhőmérséklet túl ma-
gas.
A következő sütéskor valamivel
alacsonyabb sütőhőmérsékletet
állítson be.
Túl rövid sütési időt válasz-
tott.
Növelje meg a sütési időt. Maga-
sabb hőmérséklet beállításával
nem rövidíthető le a sütés ideje.
Túl sok folyadék van a tész-
tában.
Használjon kevesebb folyadékot.
Ügyeljen a keverési időre, főleg
akkor, ha keverőgépet használ.
MAGYAR 9