Recipe Book

Ételek Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Víz mennyisége
a víztartályban
(ml)
Friss vékonyme-
télt
96 20 - 25 1 450
Polenta (3:1
arányú folya-
dék/polenta) 1)
96 40 - 45 1 750
Hal
Ételek Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Víz mennyisége
a víztartályban
(ml)
Pisztráng (kb.
250 g)
85 30 - 40 1 550
Garnéla, friss 85 20 - 25 1 450
Garnéla, fa-
gyasztott
85 30 - 40 1 550
Lazacfilé 85 25 - 35 1 500
Tavaszi piszt-
ráng (kb. 1000
g)
85 40 - 45 1 600
Kagyló 96 20 - 30 1 500
Lepényhal filé 80 15 1 350
Hús
Ételek Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Víz mennyisége
a víztartályban
(ml)
Főtt sonka
(1000 g)
96 55 - 65 1 800 + 150
Párolt csirkemell 90 25 - 35 1 500
Csirke (párolt,
1000 - 1200 g)
96 60 - 70 1 800 + 150
MAGYAR 6