Recipe Book

• 5 tojás
• 200 g cukor
• 100 g marcipán
• 200 ml olívaolaj
• 450 g liszt
• 1 evőkanál fahéj
• 1 csomag sütőpor (körülbelül 15 g)
• 50 g aprított pisztácia
• 125 g őrölt mandula
• 300 ml tej
Hozzávalók a feltéthez:
• 200 g sárgabarack lekvár
• 5 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál forró víz
• szeletelt mandula
Egyéb:
• 28 cm-es rugós sütőforma
Elkészítés:
Keverje krémesre a tojásokat, a cukrot és a
marcipánt (5 percig), majd fokozatosan
adja hozzá az olívaolajat.
Szitálja át a lisztet, a fahéjat és a sütőport,
majd keverje a hozzá az aprított pisztáciát
és őrölt mandulát. Ezután gondosan
hajtogassa bele a tojásos masszába a
tejjel.
Tegye a sütőformába, melyet előzőleg már
megszórt zsemlemorzsával.
• Időtartam a készülékben: 70 perc
• Polcszint: 1
Sütés után:
Melegítse fel a sárgabaracklekvárt, majd
egy ecsettel kenje rá a tortára. Ezután
hagyja kihűlni. Keverje össze a porcukrot, a
fahéjat és a forró vizet, majd öntse rá a
tortára. Ezt követően azonnal szórja rá a
szeletelt mandulát a torta fényes
bevonatára.
Gyümölcstorta
Hozzávalók a tésztához:
• 200 g liszt
• 1 csipet só
• 125 g vaj
• 1 tojás
• 50 g cukor
• 50 ml hideg víz
Hozzávalók a töltelékhez:
• Szezonális gyümölcsök (400 g alma,
őszibarack, meggy stb.)
• 90 g őrölt mandula
• 2 tojás
• 100 g cukor
• 90 g puha vaj
Egyéb:
• 28 cm átmérőjű lapos tortaforma,
zsírozva
Elkészítés:
Szitáljon lisztet egy keverőedénybe, és
adjon hozzá sót és apró vajdarabokat.
Ezután adjon hozzá tojást, cukrot és hideg
vizet, majd gyúrja tésztává.
Hűtse a tésztát 2 óráig a hűtőszekrényben.
Nyújtsa ki a hűtött tésztát, tegye egy kikent
tortaformába, és alaposan szurkálja át
villával. Tisztítsa meg a gyümölcsöket,
vegye ki a magokat és a szárakat, majd
apró darabokra vagy szeletekre vágva
tegye a tésztára. Tegye az őrölt mandulát,
a tojásokat, a cukrot és az olvasztott vajat
egy keverőedénybe, és keverje krémesre.
Öntse a gyümölcsök tetejére, és simítsa el.
• Időtartam a készülékben: 50 perc
• Polcszint: 1
MAGYAR
40