Recipe Book

Bárány
Ételek Funkció Mennyiség Hőmérsék-
let (°C)
Idő (perc) Polcmagas-
ság
Báránycsülök,
bárány roston
Infrasütés 1 – 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Báránygerinc Infrasütés 1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Vad
Ételek Funkció Mennyiség Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagas-
ság
Nyúlgerinc,
nyúlcomb
1)
Alsó +
felső sü-
tés
1 kg-ig 230 30 - 40 1
Őzgerinc Alsó +
felső sü-
tés
1,5 – 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Comb Alsó +
felső sü-
tés
1,5 – 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1) Melegítse elő a sütőt.
Szárnyasok
Ételek Funkció Mennyiség Hőmérsék-
let (°C)
Idő (perc) Polcmagas-
ság
Csirke, ránta-
ni való csirke
Infrasütés Egyenként
200-250 g-
os
200 - 220 30 - 50 1
Fél csirke Infrasütés Egyenként
400–500 g
190 - 210 35 - 50 1
Bontott ba-
romfi
Infrasütés 1 – 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Kacsa Infrasütés 1,5 – 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Hal (párolt)
Ételek Funkció Mennyiség Hőmérsék-
let (°C)
Idő (perc) Polcmagas-
ság
Hal egészben Alsó +
felső sü-
tés
1 – 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1
MAGYAR 17