Recipe Book

• Einschubebene: 1
• 150 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Pellkartoffeln
Zutaten:
• 1000 g mittelgroße Kartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und in eine Dampfform
geben.
• Dauer im Gerät: 50 Minuten.
• Einschubebene: 1
• 800 + 200 ml Wasser in die
Wasserschublade füllen
Salzkartoffeln
Zutaten:
• 1000 g Kartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in gleich große
Viertel schneiden. Die Kartoffeln in die
Dampfform geben und salzen.
• Dauer im Gerät: 40 Minuten.
• Einschubebene: 1
• 800 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Laugenknödel
Zutaten/Zubereitung:
• 300 g weiche Brezeln
• 200 ml Milch
• 3 Eier
• 2 Bund Petersilie, gehackt
• 2 Zwiebeln, klein gewürfelt
• 10 g Butter
• Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Milch erwärmen. Brezeln in 1 cm große
Stücke schneiden, mit der erwärmten Milch
übergießen und ca. 5 Minuten quellen
lassen. Eier verquirlen und hinzugeben.
Gehackte Zwiebeln in der Butter glasig
dünsten und die Petersilie hinzugeben.
Abkühlen lassen und zur Brezelmischung
hinzugeben. Würzen und alles vorsichtig
unterheben. Aus der Masse ca. 6 Knödel
formen und in eine flache Dampfform
geben.
• Dauer im Gerät: 35 Minuten
• Einschubebene: 1
• 650 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Gemüsereis
Zutaten:
• 200 g Langkornreis
• 50 g Wildreis
• Salz und Pfeffer
• 1 kleine rote Paprika
• 400 ml Brühe
Nach dem Garen:
• 1 kleine Dose Mais (150 g)
Zubereitung:
Langkornreis, Wildreis, Salz, Pfeffer,
Gemüsebrühe und Wasser eine halbe
Stunde vor dem Kochen in eine Schüssel
geben. Paprika in kleine Würfel schneiden,
zum Reis geben und kochen.
• Dauer im Gerät: 40
• Einschubebene: 1
• 800 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Nach dem Garen: Mais abgießen und zum
gekochten Reis geben.
Eierstich
Zutaten:
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 50 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Petersilie, gehackt
Zubereitung:
DEUTSCH
53