Recipe Book

Inhaltsverzeichnis
Kochtabellen 3
Automatikprogramme 24
Schwein/Kalb 25
Rind/Wild/Lamm 27
Geflügel 30
Fisch 32
Kuchen 35
Süßspeisen 42
Pizza/Quiche/Brot 44
Auflauf/Gratin 48
Beilagen 52
Fertiggerichte 54
Änderungen vorbehalten.
Kochtabellen
Anmerkungen zu besonderen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller Wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller und
Schüsseln vor dem Servieren warm halten.
Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C
eingestellt.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gestapelt gleichmäßig auf dem Kombirost.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Tauschen Sie nach der Hälfte der
Aufwärmzeit die Plätze.
Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen
Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da
dies die Auftauzeit verlängern kann. Nutzen
Sie die erste Einschubebene
Dampfgaren
Verwenden Sie nur hitze- und
korrosionsbeständiges Kochgeschirr oder
Kochgeschirr aus Stahl.
Wenn Sie auf mehr als einer Ebene garen,
achten Sie darauf, dass zwischen den
Rosten ein Abstand vorhanden ist, damit
der Dampf zirkulieren kann.
Beginnen Sie mit einem kalten Backofen, es
sei denn, dass in der Tabellen unten das
Vorheizen empfohlen wird.
Dampfwassertabelle
Dauer (Min.) Wasser in der Was-
serschublade (ml)
15 - 20 300
30 - 40 600
50 - 60 800
Dampfgaren
WARNUNG! Öffnen Sie nicht die
Backofentür, wenn die Funktion
in Betrieb ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr.
Die Funktion eignet sich sowohl für frische
als auch für tiefgefrorene Lebensmittel. Zum
DEUTSCH
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