Recipe Book

Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Eau dans le bac à
eau (ml)
Poireaux en
rondelles
96 25 - 35 1 500
Haricots verts 96 35 - 45 1 550
Mâche en bou-
quets
96 20 - 25 1 450
Choux de Bru-
xelles
96 30 - 40 1 550
Betterave 96 70 - 90 1 800 + 400
Salsifis noirs 96 35 - 45 1 600
Céleri en cubes 96 20 - 30 1 500
Asperges vertes 96 25 - 35 1 500
Asperges blan-
ches
96 35 - 45 1 600
Épinards frais 96 15 1 350
Tomates pelées 96 15 1 350
Haricots blancs 96 25 - 35 1 500
Chou de Milan 96 20 - 25 1 400
Courgettes en
rondelles
96 15 1 350
Garnitures / Accompagnements
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des
grilles
Eau dans le bac
à eau (ml)
Beignets 96 30 - 40 1 600
Gnocchis 96 35 - 45 1 600
Pommes de ter-
re en robe des
champs, moyen-
nes
96 45 - 55 1 750
FRANÇAIS 5