Recipe Book

Table des matières
Tableaux de cuisson 3
Programmes automatiques 24
Viande Blanche 25
Bœuf/Gibier/Agneau 28
Volaille 31
Poisson 33
Gâteaux 35
Desserts 42
Pizza/Tarte/Pain 44
Ragoût/Gratins 48
Garnitures 52
Plats Préparés 54
Sous réserve de modifications.
Tableaux de cuisson
Conseils pour les modes de cuisson
spécifiques du four
Maintien Au Chaud
Cette fonction vous permet de maintenir les
aliments au chaud. La température est
automatiquement réglée sur 80 °C.
Chauffe-Plats
Cette fonction vous permet de faire chauffer
des assiettes et des plats avant de servir. La
température est automatiquement réglée
sur 70 °C.
Placez les piles de plats et d'assiettes
uniformément sur la grille. Utilisez le
premier niveau de la grille. À la moitié du
temps de chauffage, changez-les de place.
Décongélation
Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette. Ne couvrez
pas les aliments car cela peut rallonger le
temps de décongélation. Utilisez le premier
niveau de la grille.
Cuisson à la vapeur
N'utilisez que des ustensiles de cuisine
résistant à la chaleur et à la corrosion ou
des récipients en acier chromé.
Lorsque vous cuisez sur plusieurs niveaux,
veillez à laisser assez d'espace entre les
différents niveaux pour permettre à la
vapeur de circuler.
Démarrez la cuisson à four froid, sauf si un
préchauffage est recommandé dans le
tableau ci-dessous.
Tableau de quantité d'eau pour
l'utilisation de la vapeur
Durée (min) Eau dans le bac à
eau (ml)
15 - 20 300
30 - 40 600
50 - 60 800
Vapeur Intense
AVERTISSEMENT! N'ouvrez pas
la porte du four lorsque cette
fonction est activée. Risque de
brûlure.
FRANÇAIS 3