Recipe Book

Pizzatoiminto
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Pizza (ohut)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (runsastäyttei-
nen)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Piiras 180 - 200 40 - 55 1
Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60 1
Kinkkupiiras (suolai-
nen piiras)
170 - 190 45 - 55 1
Sveitsiläinen juusto-
piirakka
170 - 190 45 - 55 1
Juustopiiras 140 - 160 60 - 90 1
Omenakakku, kuor-
rutettu
150 - 170 50 - 60 1
Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1
Kohottamaton lei-
pä
1)
230 10 - 20 2
Voitaikinapohjainen
piiras
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen (sak-
salainen pizzatyyp-
pinen ruoka)
1)
230 12 - 20 2
Piroggen (venäläi-
nen umpeen leivottu
pizza, calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1) Esikuumenna uuni.
2) Uunipannussa.
Lihan paistaminen
Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.
Aseta suurikokoiset paistit suoraan
paistoastiaan tai paistoritilän päälle, jonka
alla on paistoastia.
Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta
lihaneste tai rasva ei pala.
Nahallinen liha voidaan paistaa
paistovuoassa ilman kantta.
Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut
1/2 - 2/3.
SUOMI 15