Recipe Book

Koorige küüslauguküüned ja viilutage,
suruge need koos rosmariinivartega liha
sisselõigetesse.
Pange lambakoot küpsetusnõusse ja lisage
vesi. Põhi peab olema kaetud 10–15 mm
ulatuses. Pöörake liha ringi ligikaudu 30
minuti pärast.
• Ahjusoleku aeg: 165 min
• Riiuli tasand: 1
Linnuliha
Kana, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu
seadistamisvahemik 900–2100 g.
Valmistamine:
Pange kana kuumakindlasse nõusse ja
maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30
minuti pärast. Ekraanil kuvatakse
meeldetuletus.
• Riiuli tasand: 1
Kalkun, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu
seadistamisvahemik 1700–4700 g.
Valmistamine:
Pange kalkun kuumakindlasse nõusse ja
maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30
minuti pärast. Ekraanil kuvatakse
meeldetuletus.
• Riiuli tasand: 1
Part, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu
seadistamisvahemik 1500–3300 g.
Valmistamine:
Pange part kuumakindlasse nõusse ja
maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30
minuti pärast. Ekraanil kuvatakse
meeldetuletus.
• Riiuli tasand: 1
Hani, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu
seadistamisvahemik 2300–4700 g.
Valmistamine:
Pange hani kuumakindlasse nõusse ja
maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30
minuti pärast. Ekraanil kuvatakse
meeldetuletus.
• Riiuli tasand: 1
Linnuliha, Luudega
Seaded:
Automaatne toidutermomeeter,
sisetemperatuur 75 °C.
Valmistamine:
Maitsestage kalkuni (kondita) rinnaliha
vastavalt maitsele, sisestage
toidutermomeeter ja asetage liha
kuumakindlasse nõusse.
• Riiuli tasand: 1
Kanakoivad
Koostis:
• 4 kanakoiba, 250 g/tükk
• 250 g rõõska koort
• 125 ml koort
• 1 tl soola
• 1 tl paprikapulbrit
• 1 tl karrit
EESTI
29