Recipe Book

Toit Kogus Sulatamise
aeg (min.)
Täiendav su-
latamisaeg
(min)
Märkusi
Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Asetage kana suurele taldrikule
kummulikeeratud alustassi peale.
Pöörake poole aja möödudes.
Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes.
Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes.
Forell 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Maasi-
kad
300 g 30 - 40 10 - 20 -
Või 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Koor 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Koort võib vahustama hakata ka
siis, kui selles on veel külmunud tü-
kikesi.
Kreemi-
kook
1,4 kg 60 60 -
Hoidistamine
Kasutage ainult ühesuguse suurusega
hoidisepurke.
Ärge kasutage keeratava (keere või
bajonett) kaanega purke ega metallpurke.
Selle funktsiooni puhul kasutage altpoolt
esimest riiulitasandit.
Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui
kuus üheliitrist purki.
Täitke purgid võrdselt ning sulgege
klambriga.
Purgid ei tohi üksteise vastu puutuda.
Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit
vett, et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.
Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste
purkide puhul umbes 35–60 minuti pärast),
lülitage ahi välja või alandage
temperatuuri kuni 100 °C-ni ( vt tabelit).
Pehmed puuviljad
Toit Temperatuur (°C) Aeg mullikeste tekki-
miseni (min)
Jätkake kuumutamist
100 °C juures (min.)
Maasikad / musti-
kad / vaarikad /
küpsed tikrid
160 - 170 35 - 45 -
EESTI 20