Recipe Book

Innehåll
Tillagningstabeller 3
Automatiska program 23
Gris/Kalv 23
Nötkött/Vilt/Lamm 26
Fågel 29
Fisk 31
Mjuk Kaka 33
Efterrätter 39
Pizza/Paj/Bröd 41
Ugnsrätter/Gratänger 45
Smårätter 49
Halvfabrikat 50
Med reservation för ändringar.
Tillagningstabeller
Rekommendationer för ugnens
specialfunktioner för uppvärmning
Varmhållning
Med den här funktionen kan du hålla maten
varm. Temperaturen är automatiskt inställd
på 80 °C.
Tallriksvärmare
Med den här funktionen kan du värma
tallrikar och formar före servering.
Temperaturen är automatiskt inställd på 70
°C.
Fördela tallrikar och formar jämnt på
ugnsgallret. Använd den första hyllnivån.
Efter halva uppvärmningstiden kan du byta
plats på dem.
Upptining
Ta bort förpackningen från maten och lägg
den sedan på en tallrik. Täck inte maten
eftersom det kan förlänga
avfrostningstiden. Använd den första
hyllnivån.
Matlagning med ånga
Använd bara kokkärl som är värme- och
korrosionsresistenta eller ugnsformar av
kromstål.
När man tillagar på mer än en ugnsnivå
måste man ha ett mellanrum mellan
hyllorna så att ångan kan cirkulera.
Börja tillagningen med en kall ugn såvida
inte förvärmning rekommenderas i tabellen
nedan.
Tabell för ångvatten
Tid (min) Vatten i vattenlådan
i (ml)
15 - 20 300
30 - 40 600
50 - 60 800
Ånga
VARNING! Öppna inte
ugnsluckan när funktionen är
igång. Det finns risk för att du
bränner dig.
Funktionen är lämplig för alla typer av mat,
färsk såväl som fryst. Den kan användas för
att tillaga, värma, upptina, pochera eller
SVENSKA
3