Recipe Book

Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Short bread / Mördeg-
skaka / Mördegsrem-
sor
1)
Över-under-
värme
160 20 - 30 2
Småkakor av socker-
kaksdeg
Varmluft 150 - 160 15 - 20 2
Bakverk med äggvita,
maränger
Varmluft 80 - 100 120 - 150 2
Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 2
Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 2
Smördegskakor
1)
Varmluft 170 - 180 20 - 30 2
Bullar
1)
Varmluft 160 10 - 25 2
Bullar
1)
Över-under-
värme
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes / Muffins
1)
Varmluft 160 20 - 35 2
Small cakes / Muffins
1)
Över-under-
värme
170 20 - 35 2
1) Förvärm ugnen.
Puddingar och gratänger
Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Makaronipudd-
ing
Över-undervär-
me
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Över-undervär-
me
180 - 200 25 - 40 1
Grönsaksgra-
täng
1)
Varmluftsgrill-
ning
160 - 170 15 - 30 1
Baguetter med
smält ost
Varmluft 160 - 170 15 - 30 1
Milk rice Över-undervär-
me
180 - 200 40 - 60 1
SVENSKA 12