Recipe Book

Opnieuw Verwarmen
Gerecht Tem-
pera-
tuur
(°C)
Tijd
(min)
Deegballen 85 25 -
35
Pastaschotel 85 20 -
25
Rijst 85 20 -
25
Gerecht Tem-
pera-
tuur
(°C)
Tijd
(min)
Bordgerechten 85 20 -
25
Lage vochtigheid
Voeg ca. 300 ml water toe.
Gerecht Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Geroosterd var-
kensvlees
1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Biefstuk 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Geroosterd
kalfsvlees
1 kg 180 80 - 90 1
Gehaktbrood,
ongekookt
0,5 kg 180 30 - 40 1
Gerookte var-
kensrug (2 uur
weken)
0,6 – 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kip 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
eend 1,5 – 2 kg 180 70 - 90 1
Aardappelgra-
tin
- 160 - 170 50 - 60 1
Pastaschotel - 190 40 - 50 1
Lasagne - 180 45 - 55 1
Verschillende
soorten brood
0,5 – 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Broodjes 40 – 60 g 180 - 210 30 - 40 2
Afbakbroodjes - 200 20 - 30 2
NEDERLANDS 8