Recipe Book

Bagning
• Brug den laveste temperatur den første
gang.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på mere end
én ribbe.
• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt. Der er ikke
nødvendigt at ændre
temperaturindstillingen, hvis der sker en
ujævn bruning. Forskellene udlignes
under bagning.
• Plader i ovnen kan blive forvredet under
bagning. Pladerne retter sig ud, når de
er kølet af.
Bagetip
Bageresultater Mulig årsag Løsning
Kagens bund er ikke
brunet nok.
Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille.
Kagen falder sammen
og bliver klæg, klistret
eller med vandstriber.
Der er for høj ovntempera-
tur.
Sænk ovntemperaturen en smule,
næste gang du bager.
Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke
nedsætte bagetiden ved at vælge
højere temperaturer.
Der er for meget væske i
blandingen.
Tilsæt mindre væske. Vær påpas-
selig med røretiden, især hvis du
bruger en røremaskine.
Kagen er for tør. Der er for lav ovntempera-
tur.
Skru op for ovntemperaturen, næ-
ste gang du bager.
Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid, næste
gang du bager.
Kagen bliver ujævnt
brun.
Ovntemperaturen er for høj,
og bagetiden er for kort.
Vælg en lavere ovntemperatur og
længere bagetid.
Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepla-
den.
Kagen er ikke klar på
den angivne bagetid.
Der er for lav ovntempera-
tur.
Skru en smule op for ovntempera-
turen, næste gang du bager.
Bagning på én ovnribbe
Bagværk i form
Madvare Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Gærkrans eller croissant Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
DANSK 9