Recipe Book

Genopvarmning
Madvare Tem-
pera-
tur
(°C)
Tid
(min.)
Kuvertbrød 85 25 -
35
Pasta 85 20 -
25
Ris 85 20 -
25
Madvare Tem-
pera-
tur
(°C)
Tid
(min.)
Enkelte retter 85 20 -
25
Fugtighed Lav
Tilsæt ca. 300 ml vand.
Madvare Antal Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Flæskesteg 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Roastbeef 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Kalvesteg 1 kg 180 80 - 90 1
Farsbrød, rå 0,5 kg 180 30 - 40 1
Hamburgerryg
(udvandes i 2 ti-
mer)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kylling 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
And 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Kartoffelgratin - 160 - 170 50 - 60 1
Pastaretter - 190 40 - 50 1
Lasagne - 180 45 - 55 1
Diverse brød 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Småt Gærbrød 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2
Forbagt småt
gærbrød
- 200 20 - 30 2
Forbagt småt
gærbrød
40 - 50 g 200 20 - 30 2
Forbagt småt
gærbrød, frosne
40 - 50 g 200 25 - 35 2
DANSK 8