Recipe Book

Šunku nakrájejte na kostičky.
Na pánvi rozpusťte máslo.
Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte
cibuli. Obojí poduste na pánvi.
Zapékací mísu vymažte trochou másla.
Smíchejte těstoviny, šunku a podušenou
petržel a cibuli a dejte do mísy.
Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí,
pepřem a muškátovým oříškem a nalijte na
směs těstovin. Pak posypte parmezánem.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut
• Poloha roštu: 1
Zapečená Čekanka
Přísady:
• 8 středně velkých čekanek
• 8 plátků vařené šunky
• 30 g másla
• 1,5 polévkové lžíce mouky
• 150 ml zeleninového vývaru (z čekanky)
• 5 polévkových lžic mléka
• 100 g strouhaného sýra
Příprava:
Čekanky rozpulte a vykrojte hořký vnitřek.
Pak je opatrně omyjte a poduste 15 minut
ve vařící vodě.
Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte ve
studené vodě a půlky dejte opět k sobě.
Pak každou obalte v plátku šunky a vložte
do vymazané zapékací mísy.
Rozpusťte máslo a přidejte mouku. Krátce
orestujte a přilijte zeleninový vývar a mléko
a přiveďte do varu.
Do omáčky vmíchejte 50 g sýra a nalijte na
čekanku. Posypte zbytkem sýra.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut
• Poloha roštu: 1
Dušené Hovězí Se Zeleninou
Přísady:
• 600 g hovězího
• sůl a pepř
• mouka
• 10 g másla
• 1 cibule
• 330 ml tmavého piva
• 2 lžičky přírodního cukru
• 2 lžičky rajského protlaku
• 500 ml hovězího vývaru
Příprava:
Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte,
opepřete a zaprašte trochou mouky.
Rozpusťte máslo na pánvi a kousky masa
osmahněte dozlatova. Pak je dejte do
hrnce.
Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte,
lehce osmahněte v troše másla a dejte na
maso v hrnci.
Smíchejte tmavé pivo, přírodní cukr, rajský
protlak a hovězí vývar, dejte do pánve a
přiveďte k varu. Pak nalijte na maso (maso
by nemělo vyčnívat).
Zakryjte a dejte do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 120 minut
• Poloha roštu: 1
Dušené Zelí
Přísady:
• 1 zelí (800 g)
• majoránka
• 1 cibule
• olej na orestování
• 400 g mletého masa
• 250 g dlouhozrnné rýže
• sůl, pepř a paprika
• 1 litr masového vývaru
• 200 ml crème fraîche
• 100 g strouhaného sýra
Příprava:
Zelí rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte košťál.
Blanšírujte ve slané vodě ochucené
majoránkou.
ČESKY
49