Recipe Book
Do mísy dejte mouku, cukr, vaječný žloutek,
vejce, vanilkový cukr a trochu citronové
kůry. Přidejte mléko s droždím a uhněťte
tvarovatelné těsto. Těsto přikryjte utěrkou a
nechte dalších 45 minut kynout. Pak těsto
pomocí lžíce rozkrájejte na knedlíky (asi 80
g), rukou rozmáčkněte na placičku a
naplňte jednou lžičkou povidel. Zvedněte
okraje těsta a povidla těstem zakryjte a
vytvarujte kuličku. Kuličky vložte do
vymaštěné mísy, zakryjte a nechte dalších
45 minut kynout, načež je vložte do
spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut
• Poloha roštu: 1
• Do zásobníku na vodu přidejte 500 ml
vody
Pizza/Koláč/Chléb
Pizza
Ingredience na těsto:
• 14 g droždí
• 200 ml vody
• 300 g mouky
• 3 g soli
• 1 polévková lžíce oleje
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 1/2 malé plechovky s nasekanými
rajčaty (200 g)
• 200 g strouhaného sýra
• 100 g salámu
• 100 g vařené šunky
• 150 g hub (v konzervě)
• 150 g sýru feta
• oregano
Ostatní:
• Plech na pečení, vymazaný
Příprava:
Droždí rozdrobíme v míse a necháme
rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku s
vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.
Vše zpracováváme tak dlouho, až vznikne
vláčné těsto, které se nelepí na mísu. Těsto
pak necháme kynout na teplém místě, až
dosáhne dvojnásobné velikosti.
Těsto rozválíme a dáme do vymazaného
plechu na pečení, spodek propícháme
vidličkou.
Na korpus postupně položíme přísady na
obložení pizzy.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut
• Poloha roštu: 1
Cibulový Koláč
Ingredience na těsto:
• 300 g mouky
• 20 g droždí
• 125 ml mléka
• 1 vejce
• 50 g másla
• 3 g soli
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
• 3 vejce
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek.
Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku,
smícháme s mlékem a trochou mouky z
okrajů. Zasypeme moukou, necháme na
teplém místě vykynout, dokud se v mouce
na povrchu těsta neobjeví praskliny.
Na okraj mouky přidáme vejce a máslo. Vše
zpracujeme na vláčné kynuté těsto.
ČESKY
42