Recipe Book

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dáme do
mísy na míchání těsta a našleháme směs.
Pak přidáme postupně vejce a znovu
našleháme. Mouku smícháme s práškem na
pečení a vmícháme do pěnové masy.
Do směsi vmícháme také ovoce.
Dáme směs do připravené formy a její
okraje vytvarujeme o trochu výš než střed.
Okraj a střed moučníku ozdobíme celými
spařenými mandlemi. Vložíme moučník do
spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 100 minut
• Poloha roštu: 1
Koláč S Drobenkou
Ingredience na těsto:
• 375 g mouky
• 20 g droždí
• 150 ml vlažného mléka
• 60 g cukru
• 1 špetka soli
• 2 vaječné žloutky
• 75 g měkkého másla
Ingredience na drobenku:
• 200 g cukru
• 200 g másla
• 1 lžička skořice
• 350 g mouky
• 50 g nasekaných oříšků
• 30 g rozpuštěného másla
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí,
dáme ho do důlku, vmícháme s mlékem a
trochou mouky z okrajů. Zasypeme moukou
a necháme kynout na teplém místě, dokud
se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,
nezačnou ukazovat praskliny.
Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné
žloutky, máslo a sůl. Vše zpracujeme na
vláčné kynuté těsto.
Necháme těsto kynout na teplém místě,
dokud se jeho objem přibližně
nezdvojnásobí. Vyválíme těsto, uložíme na
namaštěný pečicí plech a znovu necháme
kynout.
Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo a
skořici a vše smícháme.
Přidáme mouku a oříšky a hněteme, dokud
nevznikne směs na drobenku.
Vykynuté těsto potřeme máslem a
rovnoměrně posypeme směsí na drobenku.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut
• Poloha roštu: 2
Vánočka
Ingredience na těsto:
• 650 g mouky
• 20 g droždí
• 200 ml mléka
• 40 g cukru
• 5 g soli
• 5 vaječných žloutků
• 200 g měkkého másla
Ingredience na náplň:
• 250 g nasekaných vlašských ořechů
• 20 g strouhanky
• 1 lžička mletého zázvoru
• 50 ml mléka
• 60 g medu
• 30 g rozpuštěného másla
• 20 ml rumu
Ingredience na potření:
• 1 vaječný žloutek
• trochu mléka
• 50 g mandlových plátků
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí,
dáme ho do důlku a vmícháme společně s
mlékem a trochou cukru a moukou z okrajů.
Zasypeme moukou a necháme kynout na
teplém místě, dokud se v mouce, kterou
ČESKY
36