Recipe Book

Šťávu z masa v pekáči rozřeďte 250 ml
vína, nalijte do rendlíku a nechte chvíli
mírně povařit. Přilijte 250 ml vývaru a
přidejte petržel, tymián, oregano a
nakrájená rajčata. Osolte a opepřete.
Znovu přiveďte k varu.
Do pekáče vložte zeleninu, na vrch položte
maso a přes ně přelijte šťávu. Zakryjte
pekáč a vložte do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 120 minut
• Poloha roštu: 1
Telecí Roláda
Přísady:
• 1 houska
• 1 vejce
• 200 g mletého masa
• sůl, pepř
• 1 nakrájená cibule
• nasekaná petržel
• 1 kg telecího hrudí (s vyříznutou kapsou)
• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer,
petržel)
• 50 g slaniny
• 250 ml vody
Příprava:
Namočte housku ve vodě a vymačkejte z ní
vodu. Smíchejte s vejcem, mletým masem,
solí, pepřem, nakrájenou cibulí a petrželí.
Okořeňte telecí hrudí (s vyříznutou kapsou)
a kapsu naplňte masovou nádivkou. Otvor
sešijte.
Telecí hrudí vložte do pekáče, přidejte
polévkovou zeleninu, slaninu a vodu. Pečeni
otočte po přibližně 30 minutách.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 100 minut
• Poloha roštu: 1
Sekaná
Přísady:
• 2 suché housky
• 1 cibule
• 3 polévkové lžíce nasekané petržele
• 750 g míchaného mletého masa
• 2 vejce
• sůl, pepř a paprika
• 100 g plátků slaniny
Příprava:
Namočte suché housky ve vodě a vodu z
nich vymačkejte. Oloupejte cibuli a najemno
nakrájejte, pak poduste a přidejte
nasekanou petržel.
Smíchejte mleté maso, vejce, vymačkané
housky a cibuli. Přidejte sůl, pepř a papriku,
vložte do obdélníkového pekáče a zakryjte
plátky slaniny. Přidejte trochu vody a vložte
do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut
• Poloha roštu: 1
Hovězí/Zvěřina/Jehněčí
Hovězí Pečeně
Nastavení:
Automatická pečicí sonda. Teplota jádra
pro:
• Nepropečené – 48 °C
• Středně propečené – 65 °C
• Dobře propečené – 70 °C
Příprava:
Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí
sondu a vložte do zapékací mísy.
• Poloha roštu: 1
Hovězí Na Skandinávský Zp.
Nastavení:
ČESKY 26