Recipe Book

Pečení Chleba
Do zásobníku přilijte 100 ml vody.
Předehřátí se nedoporučuje.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Bílý Chléb 180 - 200 40 - 60 1
Bageta 200 - 220 35 - 45 1
Briošky 180 - 200 40 - 60 1
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1
Žitný Chléb 190 - 210 50 - 70 1
Tmavý chléb 180 - 200 50 - 70 1
Celozrnný chléb 170 - 190 60 - 90 1
Tabulka pečicí sondy
Hovězí
Jídlo Teplota středu po-
krmu (°C)
Filet / Steak: nepro-
pečený
45 - 50
Filet / Steak:
středně propečené
60 - 65
Filet / Steak: dobře
propečené
70 - 75
Vepřové
Jídlo Teplota středu po-
krmu (°C)
Vepřová plec / ký-
ta / krkovice
80 - 82
Vepřové kotlety
(hřbet), uzené
vepřové maso
75 - 80
Sekaná 75 - 80
Telecí
Jídlo Teplota středu po-
krmu (°C)
Telecí pečeně 75 - 80
Telecí koleno 85 - 90
Skopové / jehněčí
Jídlo Teplota středu po-
krmu (°C)
Skopová kýta 80 - 85
Skopový hřbet 80 - 85
Jehněčí pečeně /
Jehněčí kýta
70 - 75
Zvěřina
Jídlo Teplota středu po-
krmu (°C)
Zaječí hřbet 70 - 75
Zaječí stehno 70 - 75
Celý zajíc 70 - 75
Hřbet z vysoké
zvěře
70 - 75
ČESKY 22