Recipe Book

Nízkoteplotní Pečení
Tuto funkci použijte k přípravě libových,
měkkých kousků masa a ryb. Tato funkce
není vhodná pro dušení masa nebo pro
pečení tučného vepřového masa. Použitím
Pečicí sonda můžete zajistit správnou
teplotu středu masa.
VAROVÁNÍ! Viz část „Tipy a
rady“.
Během prvních 10 minut můžete nastavit
teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C.
Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte
teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80
°C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu
drůbeže.
Při použití této funkce vždy vařte
bez pokličky nebo víka.
1. Na obou stranách maso osmahněte na
pánvi na varné desce při velmi vysoké
teplotě po dobu 1 - 2 minut.
2. Maso vložte spolu s horkým pekáčem
do trouby na tvarovaný rošt.
3. Zasuňte pečicí sondu do masa.
4. Zvolte funkci: Nízkoteplotní Pečení a
nastavte správnou koncovou teplotu
středu pokrmu.
Jídlo Množství (kg) Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Hovězí pečeně 1 - 1,5 150 120 - 150 1
Hovězí plátek 1 - 1,5 150 90 - 110 1
Telecí pečeně 1 - 1,5 150 120 - 150 1
Steak 0,2 - 0,3 120 20 - 40 1
Příprava Pizzy
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Pizza (tenká)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (s velkou ná-
plní)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Ovocné koláčky 180 - 200 40 - 55 1
Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1
Slaný lotrinský koláč
(Pikantní koláč)
170 - 190 45 - 55 1
Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1
Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1
Jablečný koláč, s
horní vrstvou
150 - 170 50 - 60 1
ČESKY 14